高剪切乳化机在马达的驱动下，高速旋转的转子迅速将釜底的物料双向吸入转，定子工作区，在十分狭窄的间隙内承受着剧烈机械运动和液力剪切，使物料剪切、撕裂、破碎，同时迅速与中、高层物料进行混合均质，并且更有效地配合立式乳化机完成乳化均质、粉碎、混合反应等工艺过程。

管线式高剪切乳化机,包括电机、乳化室、转子、转动轴,在转子的内侧端形成2个同心的转子片,乳化室的前端盖内侧壁形成“[”型的定子,在定子上分别形成2个与转子上的转子片相对应的定子片,定子片和转子片相互交叉咬合,定子片和转子片之间存在较小的间隙。